Такий посуд я чищу питною содою, зволоженою невеликою кількістю холодної води. Набираю на цупку ганчірку і злегка протираю поверхні каструль, кофейника, мисок тощо. Сода, розведена у холодній воді, надає алюмінієвому посуду сріблястого кольору. Почищений посуд споліскую водою і насухо витираю. Є ще такий спосіб чищення алюмінієвого посуду: в склянці води розчиняють 10 г аптечної бури, до якої додають кілька крапель нашатирного спирту. На посуд наносять розчин і залишають на півгодини, щоб підсох, а потім протирають сухою ганчіркою. Почорніння на алюмінієвих каструлях, що утворилося від дії лугів та кислот, можна відтерти розчином бури (30 г на 1 л води) з домішкою нашатирного спирту (10 г на 1 л розчину).

Можна також протерти посуд шматком вати, змоченої оцтом, після чого промити його гарячою водою та висушити. Почорніння на посуді можна позбутися також за допомогою суміші крейди та паленої магнезії (в рівних частинах). Алюмінієвий посуд не слід залишати невитертим чи непросушеним. Відчистити пригоріле дно алюмінієвої каструлі можна так: у каструлю наливають насичений розчин води з сіллю і залишають на ніч. потім ставлять каструлю на вогонь і дають розчину закипіти.

Коли вода прохолоне, пригоріле дно легко відчиститься. Не рекомендується чистити алюмінієвий посуд твердими порошками та металевими щітками, застосовувати для чищення луги і кислоти, бо від них такий посуд псується.

Емальований сталевий посуд легко миється розчином соди з гарячою водою, порошком «Посудомой» чи будь-яким іншим миючим засобом або мильно-содовим розчином. Для дезінфекції посуд можна помити водою з гірчицею. Емальований посуд добре чиститься питною содою. Чистити такий посуд наждачним папером не можна.

Для варки варення є у мене таз із латуні. Є ще в господарстві старовинний молочник і вазочка для цукру. Латунний посуд міцніший за алюмінієвий та емальований, його легко чистити сумішшю з оцту, борошна, тирси. Цю кашку наношу на поверхню латунних предметів і залишаю, щоб підсохла. Потім відчищаю засохлу масу та перетираю посуд шерстяною ганч1ркою.

Латунний посуд можна відполірувати. Для цього роблять такі суміші: порошок з цеглини (дві вагові частини), кухонна сіль (одна вагона частина), квасці алюмінієві (одна вагова частина), дрібний порошок пемзи (три вагові частини) або нашатирний спирт (дві вагові частини), вода (десять вагових частин), крейда (дві вагові частини).